A Prefeitura de Picuí, através da Secretaria de Educação, esteve realizando uma capacitação com as merendeiras e auxiliares de serviços gerais da rede municipal de ensino durante a programação da Semana Pedagógica 2017. A ação foi coordenada por Jaquelânia Lira Dantas e Andressa da Silva Salustiano, que são nutricionistas do município e estão responsáveis por cuidar da qualidade da merenda escolar oferecida nas escolas municipais. Durante a capacitação, as merendeiras e auxiliares de serviços gerais estiveram aprendendo mais sobre o manuseio do alimento oferecido aos alunos, assim como a forma de limpar os recipientes onde a merenda é conduzida. Além disso, as palestrantes ainda deram diversas orientações de como deixar o ambiente da cozinha escolar limpo corretamente e ainda sobre cuidados para que a merenda não tenha qualquer tipo de contaminação externa entre outros assuntos como a higiene pessoal de cada um e higienização dos alimentos.